艾德多爾 2011 時間淬鍊
歐希嵐斯 X 醉之選 X 虎之選 X 竹崎酒仙
產品資訊
酒廠:艾德多爾
蒸餾:2011
桶型:1st Fill Oloroso Sherry Butt
桶號:466
裝瓶:2022
瓶數:623瓶
酒精:58.8%
容量:700ml
品飲筆記
- 色澤:深黑不透光琥珀色
- 聞香:初聞是經典亮眼的醇厚奶茶,逐漸轉為優雅的錫蘭紅茶香,濃厚的茶感在中調大放異彩,下層則有絲絲的清涼薄荷搭配奶油酥餅,最後是摩卡咖啡與肉桂捲四溢。
- 口感:一入喉就能感受到豐富的油脂,使葡萄乾及龍眼蜜更加的奔放鮮明,58.8%看似渾厚的酒精度卻出乎意料的優柔;中韻由鹹李子、陳皮梅及亞熱帶紅色水果來詮釋酒液的美好;最後由熟透的濃郁哈密瓜及牛奶巧克力相融於口。
- 尾韻:可可豆與牛奶巧克力更深層的詮釋煙燻木桶及太妃糖的美好,在閉上眼後感受到口中明顯填滿著葡萄乾、肉桂香與炭焙堅果的巧妙結合,最後留下的是濃醇的奶茶香伴隨著若隱若現的牛軋糖氣韻。